Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México:¡GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO COCINERO ADMINISTRATIVO,PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS NOTABLE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI!
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Prestaciones de Ley desde el primer día:- Sueldo mensual $12,000 netos con pagos quincenales- Vales de despensa a partir del 3er mes- Día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños- Descuentos exclusivos en restaurantes de Grupo ArgentiliaRequisitos:- Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines- Experiência mínimo 1 a 2 años en roles de cocina (Chef de Partida, Sous Chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet- Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, HACCP, NOM-251-SSA)- Proactividad y Resolución: Iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientesOrientación al Detalle, Temple y Firmeza con Tacto- Comunicación Efectiva y Pedagógica: Claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y guiar al equipo en la implementación de buenas prácticas- Manejo básico de paquetería OfficeActividades:- Auditorías Completas:



Realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina- Control de Recetas y Sabor- Manejo de Insumos: Verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (PEPS/FIFO)- Supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas- Higiene General: Inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personalGestión de Costos y Registros- Capacitación y Mejora Continua, proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad- Elaborar reportesdetallados de hallazgos para la Gerencia de Unidad y Contraloría¡Únete al equipo de Grupo Argentilia!
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📌 Cocinero Adminsitrativo Naucalpan De Juárez
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 Naucalpan de Juárez