areas de experiencia:

conocimiento de análisis por pcr, interpretación y aplicación de iso 17025, procesos de acreditación ante ema o perry jhonson, bpl, manejo de personal, conocimiento de métodos en alimentos de fisicoquímicos , microbiología básica y sensoriales (pruebas discriminativas, pareto, triangulares, dúo-trio, etc.), conocimiento de normatividad en productos cárnicos y lácteos, análisis de riesgos, estadística básica (interpretación de tendencias microbiológicas y fisicoquímicas), análisis de tendencias, manejo de auditorías internas y externas, gestión de no conformidades, acciones correctivas y análisis de causa raíz, validación y verificación de métodos analíticos, trazabilidad metrológica, búsqueda de nichos, evaluación de riesgos microbiológicos, vida práctico y estudios de estabilidad, pruebas inter laboratorio, pruebas de aptitud.

escolaridad:

licenciatura en alimentos, ibq, qfb, iq, biotecnología o a fin

experiencia:

3 años en puestos de calidad e inocuidad

disponibilidad alta para viajar.

ingles básico a intermedio.

lugar de la vacante: monterrey, guadalajara o xalostoc
j-18808-ljbffr

📌 Jefe Medicion Monterrey (México)
🏢 Sigma Alimentos
📍 México