Se encarga de preelaborar, preparar y presentar toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos establecidos y respetandolas normas de seguridad y prcticas de higiene en la manipulacion alimentaria, bajo la supervision del chef.
**Requisitos**:
Edad: 23 a 40 años
Escolaridad: Lic. en Gastronomia o afin
Experiência: Minimo 2 años en el ambito restaurantero
**Habilidadesy funciones**
Se responsabilizara del buen funcionamiento de la cocina ante el chef
- Repartira, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e inforando sobre las dudas que puedan surgir.
- Realizará el Inventario de Insumos e Instrumentos siempre que el chef se lo pida.
- Elaborará y terminará los platos específicos de la parida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas




solicitadas.
- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación
almacenamiento de mercancías.
- Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materlas primas y productos de
uso en la cocina.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos
puestos a su disposción.
- Elaborar requisición de productos e insumos.
Pay: $7,840.00 per month
**Experience**:
- Cocina: 1 year (required)
Work Location: In person
Expected Start Date: 07/10/2024

📌 Cocinero B (Mérida)
🏢 Barrio Bravo
📍 Mérida