**Perfil de Puesto: Ayudante General en Embutidos**
**Objetivo del Puesto**:
El **Ayudante General en Embutidos** será responsable de asistir en las actividades diarias de producción, preparación, empaque y almacenamiento de embutidos, garantizando que se sigan todos los procesos de calidad e higiene establecidos. Apoyará en el manejo de equipos y en el cumplimiento de las normativas sanitarias, contribuyendo a la eficiencia de la planta de producción de embutidos.
**Responsabilidades**:
- **Preparación de Ingredientes para Embutidos**:
- Asistir en la preparación de la mezcla de carnes, especias y otros ingredientes necesarios para la fabricación de embutidos (salchichones, chorizos, jamones, entre otros).
- Ayudar en el pesaje y la medición de los ingredientes, siguiendo las recetas y especificaciones del producto.
- **Proceso de Producción de Embutidos**:
- Apoyar en la carga de las mezclas de carne en las máquinas de embutido y en el proceso de embutido, asegurando la calidad y consistencia del producto.
- Colaborar en el ajuste y operación de las máquinas de producción (embutidoras, batidoras, etc.) según las instrucciones del supervisor.
- **Envasado y Empaque de Productos**:
- Ayudar en el empaquetado y sellado de los productos embutidos, asegurándose de que los envases sean adecuados para la conservación y transporte de los productos.
- Etiquetar los paquetes con la información necesaria,



como fecha de producción, caducidad y número de lote.
- **Manejo de Productos en la Cámara Fría**:
- Asistir en la organización y almacenamiento de los productos embutidos en las cámaras de refrigeración o congelación, manteniendo las condiciones adecuadas de temperatura y humedad.
- Controlar las fechas de caducidad de los productos almacenados y asegurar que se realice una correcta rotación de inventarios.
- **Mantenimiento de Condiciones de Higiene**:
- Garantizar la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, herramientas y equipos utilizados en la producción de embutidos.
- Seguir los protocolos de higiene personal y del entorno para asegurar que el proceso de producción cumpla con los estándares de seguridad alimentaria.
- **Apoyo en Tareas Operativas Generales**:
- Colaborar en otras tareas de apoyo en la planta, como la limpieza general del área, el mantenimiento de las máquinas o la preparación de los ingredientes.
- Apoyar en la organización de los productos listos para su distribución o venta.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $11,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Bachillerato trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
- Manejo de embutidos: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante General en Embutidos (5o Tramo 20 de Noviembre)
🏢 GRANJERO FELIZDE CV
📍 5o Tramo 20 de Noviembre