Perfil del Ayudante de Cocina
1. Formación y Experiência
Educación: Deseable formación en Gastronomía, Cocina Básica o áreas relacionadas.
Experiência: Mínimo 1 año trabajando en cocina, preferentemente en restaurantes o cafeterías especializadas en productos tradicionales.
Conocimiento básico de técnicas de repostería y elaboración de masas, especialmente churros, será un plus.
2. Habilidades y Conocimientos Técnicos
Capacidad para realizar tareas de apoyo en la preparación de masas, salsas, rellenos y otros elementos del menú.
Conocimiento en técnicas básicas de fritura y horneado.
Habilidad para seguir recetas y estándares establecidos por el chef.
Interés y disposición para aprender sobre cocina tradicional y el desarrollo creativo de nuevos platillos.
3. Competencias Personales
Proactividad: Dispuesto a participar en la creación y prueba de nuevas recetas.
Trabajo en Equipo:
Capacidad para colaborar de manera eficiente con el chef y otros miembros del equipo.
Organización: Mantener su área de trabajo limpia y ordenada en todo momento.
Creatividad: Aportar ideas para enriquecer el menú, respetando la tradición del restaurante.
4. Responsabilidades Específicas
Apoyar en la preparación de churros, salsas, rellenos y acompañamientos según el menú establecido.
Participar en pruebas y ajustes de nuevas propuestas para el menú.
Ayudar en el control y manejo de ingredientes frescos, asegurando su correcta conservación.
Seguir protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la organización de la cocina y en el mantenimiento del equipo necesario.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 15/01/2025