Dirige, supervisa y evalúa el buen funcionamiento del restaurante, así como a todos los empleados a su cargo.
- Buena presencia.
- Habilidad numerica
- Responsable de la supervisión del área de caja ( fondo de caja completo, firma de gastos autorizados y reporte de incidencias a dirección)
- Pleno conocimiento de los menús (TAQUERIAS-COMIDA MEXICANA), métodos de preparación de los alimentos y conocimiento profundo de bebidas.
- Elaborar horarios y días de descanso al personal, así como designar y supervisar objetivos del día a cada puesto.
- Revisión de las incidencias del personal, altas, faltas, retardos, bajas, permisos, y dar seguimiento directo a las promociones al personal; estas siempre tienen que ser por resultados.
- Control de inventarios y supervisión del programa de limpieza del restaurante.
- Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo, así como organizar reuniones de empleados diario, para establecer objetivos.
- Responsable del control de gastos dentro del restaurante, así como de identificar posibles reducciones en gastos.
- Anticipación a solucionar problemas en las diferentes áreas.
- Elaboración de reportes diarios y semanales. Así como seguimiento a ventas de día anterior, cierres, revisión de bitácoras, y cerciorarse que la operación día a día genere resultados favorables.
- Generar estrategias para alcanzar objetivos de venta.
- Seguimiento continuo al personal de cocina.
- Seguimientos a clima organizacional (ser la persona que reconoce a su personal, da feedback, se relaciona con su equipo profesionalmente, identifica cumpleaños, áreas de oportunidad, y genera que el personal disfrute su estancia).




- Apoyo en capacitar al personal de manera constante, de modo que siempre den un extra y esto se vea reflejado en ventas, atención y servicio.
- Ser líder, y evitar conflictos dentro de la unidad de negocios, o bien solucionarlos de manera inmediata, para que no se genere un mal clima laboral.
- Reclutamiento del personal idóneo, que cumpla el perfil y que busque hacer carrera en la compañía.
- Se cerciora de que el cliente recibirá el mejor servicio y los mejores alimentos, probando alimentos, revisando recetas, supervisando gramajes por comensal, y teniendo contacto directo con clientes, para asegurar su satisfacción.
- Comportarse como “Dueño del negocio” generando que las actividades del día a día se realicen en excelencia, ser dinámico, proactivo, y generar que su sucursal se convierta en el mejor lugar para trabajar.
- Garantizar venta, análisis de indicadores diarios, validar que el ticket empate con la comanda. Generar estrategias de venta, y repórtalos semanal/quincenal/mensualmente (siempre estar preparado para reportar resultados y estrategias).
- Conocimiento en general de corte de caja.
- Relación de facturas diarias.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes
Incentivos:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Horas extra
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno mixto
Experiência:
- Administración de personal: 4 años (Deseable)
- Gerente: 4 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 14/12/2024

📌 Gerente de Sucursal (Ciudad Juárez)
🏢 TACOS SAN BURGOS
📍 Ciudad Juárez