Responsable de analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas en un restaurante. Su objetivo es optimizar la rentabilidad y eficiencia en la gestión de costos, asegurando que los precios de los productos sean competitivos y rentables.
**Responsabilidades**:
- Analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas, incluyendo la compra, almacenamiento y preparación de ingredientes.
- Desarrollar y mantener un sistema de control de costos para garantizar la precisión y eficiencia.
- Identificar áreas de mejora y oportunidades para reducir costos y aumentar la rentabilidad.
- Colaborar con el equipo de cocina y compras para optimizar la gestión de inventarios y reducir desperdicios.
- Analizar los precios de los proveedores y negociar contratos para obtener los mejores precios.
- Desarrollar y mantener informes y análisis de costos para la gerencia.
- Identificar tendencias y patrones en los costos y hacer recomendaciones para mejorar la rentabilidad.
Habilidades y Requisitos:
- Experiência en análisis de costos y gestión de inventarios en la industria de alimentos y bebidas.
- Conocimientos de contabilidad y análisis financiero.
- Habilidades analíticas y de resolución de problemas.




- Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente con el personal de cocina y compras.
- Conocimientos de software de gestión de costos y análisis de datos.
Objetivos:
- Reducir los costos de alimentos y bebidas sin comprometer la calidad.
- Aumentar la rentabilidad y eficiencia en la gestión de costos.
- Proporcionar información precisa y oportuna para la toma de decisiones.
Herramientas y Software:
- Software de gestión de costos y análisis de datos (por ejemplo, Excel, Tableau, Power BI).
- Sistemas de gestión de inventarios y compras.
- Herramientas de análisis de tendencias y patrones.
Ambiente de Trabajo:
- Oficina o área de trabajo designada para análisis y planificación.
- Colaboración con el equipo de cocina y compras.
- Acceso a información y datos precisos y oportunos.
Nível de Educación:
- Licenciatura en Contabilidad, Finanzas, Administración de Empresas o campo relacionado.
- Experiência en la industria de alimentos y bebidas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de Costos Alimentos y Bebidas (Álamos)
🏢 INGENIOS ALTERNATIVOS
📍 Álamos