Estamos en búsqueda de un/a Jefe de Planta industria alimenticia, que lidere las operaciones diarias de producción garantizando calidad, inocuidad y eficiencia.
El/la Jefe de Planta será responsable de coordinar al equipo operativo, cumplir programas de producción, mantener estándares de HACCP, certificación TIF, asegurando el cumplimiento de las normas regulatorias y políticas internas.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y coordinar todas las áreas operativas de la planta para cumplir con el plan de producción diario y mensual.
- Asegurar el cumplimiento de normas y sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, NOMs aplicables).
- Dar seguimiento y mantener los requisitos de la certificación TIF, gestionando auditorías y documentación.
- Supervisar controles microbiológicos en coordinación con el área de calidad.
- Liderar al personal operativo: asignar tareas, gestionar horarios y evaluar desempeño.
- Monitorear indicadores fundamental de desempeño (KPIs) como productividad, calidad, eficiencia y merma.
- Elaborar reportes de producción y resultados operativos para la gerencia.




- Participar en iniciativas de mejora continua para optimizar procesos productivos.
**Requisitos del perfil**:
- Licenciatura o Ingeniería concluida en Alimentos, Ingeniería Industrial, Bioquímica, Química de Alimentos o afín.
- 2 años de experiência previa como Jefe de Producción o Jefe de Planta en la industria alimentos o bebidas.
- Experiência comprobable en:
- Desarrollo e implemetación de sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, NOMs)
- Cumplimiento y gestión de certificación TIF
- Habilidad para coordinar equipos de trabajo operativos.
- Conocimientos de manufactura esbelta y microbiología
- Conocimiento de uso de detergentes y sanitizantes.
- Capacidad para resolver problemas, tomar decisiones efectivas y comunicar de forma clara.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Estacionamiento de la empresa
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Produccion en Alimentos (Zimix)
🏢 Comercializadora de productos la luz s.a. de
📍 Zimix