**Vacante para la empresa Rosa Angela Contreras en Monterrey, Nuevo León**:
El**Gerente Regional** es responsable de dirigir entre **20 y 30 comedores industriales**, asegurando la rentabilidad de la operación, la satisfacción de clientes corporativos y la consolidación de equipos de alto desempeño. Administra el **P&L; regional**, lidera negociaciones estratégicas y garantiza el cumplimiento de estándares de **inocuidad y calidad alimentaria**.
**Objetivo del puesto**:
Liderar la operación de los comedores de la región norte, maximizando la rentabilidad, asegurando estándares de inocuidad y logrando resultados con base en **KPIs estratégicos**.
**Responsabilidades principales**:
- Gestionar el **P&L; regional**, controlando costos de alimentos, nómina e insumos.
- Negociar y fortalecer relaciones con clientes y proveedores estratégicos.
- Supervisar la correcta ejecución de **diseños de menú, food cost y barras de servicio**.
- Monitorear KPIs clave**:costo por comensal, satisfacción del cliente, rotación y ausentismo**.
- Asegurar el cumplimiento de **normas de inocuidad y auditorías internas/externas**.
- Implementar planes de capacitación y desarrollo para mandos medios.
**Competencias necesarias**:
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Liderazgo estratégico** para equipos de gran escala.
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Visión financiera y analítica** para la gestión de P&L; y KPIs.
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Negociación avanzada** con clientes y proveedores.
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Gestión de talento** y desarrollo de líderes.
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Orientación a resultados y toma de decisiones bajo presión**.
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Conocimiento técnico en inocuidad y Distintivo H**.
**Perfil requerido**:
- Licenciatura en Administración, Ingeniería en Alimentos, Nutrición o afín.
- 5+ años de experiência en posiciones regionales o gerenciales en comedores industriales.
- Experiência supervisando 3**0+ unidades**.
- Manejo de P&L;, food cost y KPIs.
- Certificación en **Distintivo H** (deseable).
- Inglés fluido (deseable)
**Lo que ofrecemos**:
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Sueldo competitivo** acorde a experiência.
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Prestaciones superiores a la ley**.
- Plan de desarrollo y capacitación continua.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- Liderazgo
- Negociación comercial
- Gestion de equipo
- Resolucion de problemas
- P&L; y análisis financiero

📌 Gerente Regional de Comedores Industriales (Monterrey)
🏢 ROSA ANGELA CONTRERAS
📍 Monterrey