**Objetivo del puesto**
Liderar, coordinar y optimizar los procesos de **calidad e inocuidad** en todas las etapas de producción, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria, normativas nacionales e internacionales, y certificaciones vigentes.
El objetivo final**:garantizar que cada botella que sale de la planta de Bebida Viva cumpla con la calidad que define a nuestra marca.**
**Responsabilidades principales**
- Dirigir y mantener el **Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad** (HACCP, BPM, Global Markets, ISO 9001, ISO 22000).
- Implementar y supervisar **buenas prácticas de manufactura y laboratorio**, asegurando la mejora continua.
- Coordinar y ejecutar **auditorías internas y externas**, tanto regulatorias como de clientes.
- Verificar la **calidad del producto terminado, materias primas y agua**, mediante estudios microbiológicos.
- Asegurar el cumplimiento de los programas de limpieza, mantenimiento del sistema de ósmosis y registros de control.
- Capacitar continuamente al personal operativo y de calidad en procedimientos, estándares y cultura de inocuidad.
- Dar seguimiento a **no conformidades, quejas de clientes y acciones correctivas**.
- Colaborar con Producción, Innovación, Logística y Comercial para asegurar la calidad desde la materia prima hasta el cliente final.
**Relaciones clave**
Trabaja en estrecha colaboración con los gerentes de:
- **Producción y Logística**, para liberaciones de producto y control de procesos.
- **Innovación y Desarrollo**, para fichas técnicas, formulaciones y cumplimiento regulatorio.
- **Compras y Administración**,



para control de proveedores, presupuestos y certificaciones.
- **Comercial**, para soporte técnico, auditorías y atención a clientes.
**Perfil requerido**
**Escolaridad**: Licenciatura terminada en **Químico Bacteriólogo Parasitólogo**, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
**Experiência mínima**: 3 años en posiciones similares dentro de la industria **alimentaria o de bebidas**.
**Conocimientos indispensables**:
- Sistemas HACCP, BPM, ISO 9001, ISO 22000.
- Seguridad alimentaria, trazabilidad y retiro de producto.
- COFEPRIS y normativas nacionales/internacionales.
- Análisis microbiológicos.
**Deseable**: Experiência en empresas con certificaciones Integral Markets, SQF, o FSSC 22000.
**Idiomas**: Inglés intermedio.
**Software**: SAP básico o sistemas ERP similares.
**Condiciones**
- Disponibilidad para visitas y auditorías en planta.
- Trabajo en entornos de refrigeración (1°C a 4°C).
- Horario de tiempo completo con disponibilidad en periodos críticos.
**Ofrecemos**
- Oportunidad de liderar el área de calidad en una empresa mexicana en pleno crecimiento.
- Ambiente de trabajo creativo, enfocado en excelencia operativa y mejora continua.
- Estabilidad, desarrollo profesional y participación activa en proyectos estratégicos de expansión.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Calidad (El Lechugal)
🏢 Productora
📍 El Lechugal