STAFF MULTIFUNCIONAL - COCINA & SERVICIO
Roma Norte, CDMX | Restaurante Mediterráneo | Tiempo completo
Sobre Mesh
Mesh no es un restaurante cualquiera. Somos una cocina mediterránea en el corazón de Roma Norte que combina hospitalidad radical, eficiencia y sazón auténtico.
Trabajamos con procesos claros, estándares de calidad altos y un equipo comprometido con la excelencia.
Buscamos **personas que dominen la operación**, pero que también quieran crecer, aprender y formar parte de un ambiente profesional y colaborativo.
Descripción del puesto
Como **Staff Multifuncional**, serás parte esencial del equipo operativo de Mesh. Tu misión será ejecutar con precisión las preparaciones, mantener tu estación impecable y garantizar que cada pita o bowl salga con el estándar visual y de sabor que nos define.
**Responsabilidades clave**:
- Preparar ingredientes y realizar mise en place para cocina fría y caliente.
- Manejar **cuchillo con precisión** (cortes uniformes, limpieza de vegetales, control de desperdicio).
- Cocinar proteínas en plancha, sin sobrecocción ni errores de presentación.
- Armar pitas y bowls según estándares de porcionado y emplatado.
- Controlar la temperatura y frescura de los productos (FIFO, rotación, almacenamiento).
- Apoyar en caja o atención al cliente cuando sea necesario.
- Mantener limpieza y sanitización continua en área de trabajo.
- Participar en revisiones de calidad y cumplimiento de procedimientos.
- Respetar la jerarquía y la cadena de comunicación.
**Requisitos**:




- Experiência comprobable **mínimo 6 meses a 1 año** en cocina de restaurante o servicio de alimentos.
- Dominio de técnicas básicas de cocina: cortes, cocción, manejo de plancha, mise en place.
- Conocimiento de **buenas prácticas de higiene** y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en entorno rápido y bajo presión.
- Disponibilidad de horario (turnos rotativos, fines de semana).
- Actitud responsable, puntual, enfocada en resultados y calidad.
- Deseable: formación en gastronomía, alimentos y bebidas o curso técnico relacionado.
Qué ofrecemos
- **Salario competitivo** + bonos por desempeño.
- **Capacitación técnica continua** en cocina mediterránea.
- **Crecimiento real** dentro del equipo Mesh.
- Ambiente de trabajo profesional, limpio y organizado.
- Comida de personal.
Horarios
- Tiempo completo (turnos matutinos y vespertinos).
- Horarios rotativos semanales
- Descanso rotativo semanal.
- Fines de semana laborables.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses
Sueldo: $9,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuánto tiempo has trabajado en cocina o restaurante?
- ¿Qué tipo de cocina has manejado (línea caliente, fría, preparación)?
- ¿Tienes disponibilidad para horario rotativo y fines de semana?
- ¿Qué significa para ti mantener estándares de calidad en una cocina?
Experiência:
- cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Staff Multifuncional - Cocina & Servicio (Roma Norte, Cdmx)
🏢 Mesh
📍 Roma Norte