Restaurante Lider en el Ramo, busca **Sommelier profesional** con sólida formación en vinos y servicio de alto nível.
La persona seleccionada será responsable de la **gestión integral de la carta de vinos**, la asesoría personalizada a los comensales y la elevación de la experiência gastronómica mediante maridajes, servicio impecable y conocimiento técnico.
**Responsabilidades principales**
- Recomendar vinos y maridajes personalizados según platillos, preferencias y presupuesto del cliente.
- Realizar el servicio de vino bajo protocolos fine dining (presentación, descorche, decantación y temperatura).
- Administrar la cava: inventarios, rotación, control de mermas y condiciones de almacenamiento.
- Coordinarse con el chef y gerencia para armonizar menú y propuesta enológica.
- Capacitar al personal de sala en conocimiento básico de vinos y venta sugestiva.
- Diseñar experiências especiales como catas, cenas maridaje y eventos privados.
- Mantener relación con proveedores, bodegas y distribuidores.
- Supervisar el correcto uso de cristalería y conservación de botellas abiertas.




**Requisitos**
- Experiência mínima de **2 a 3 años** como Sommelier en restaurantes fine dining, alta cocina u hoteles de lujo.
- Certificación en vinos (WSET, Court of Master Sommeliers, ASI o similar) **deseable**.
- Conocimiento sólido de vinos nacionales e internacionales, regiones, cepas y maridaje.
- Excelente presentación, trato profesional y vocación de servicio.
- Disponibilidad de tiempo completo.
**Ofrecemos**
- Sueldo Semanal.
- Comisiones por venta de Vinos (según política).
- Prestaciones de ley.
- Capacitación continua y crecimiento profesional.
- Ambiente laboral profesional y de alto nível gastronómico.
**Únete a un equipo que valora la excelencia, el conocimiento y la experiência sensorial del vino.**
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $11,000.00 al mes
Ventajas:
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sommelier (San Martinito)
🏢 Grupo Estancia
📍 San Martinito