Estamos buscando un Asistente de Costos para incorporarse al equipo del Hotel Marquis Reforma
Objetivo del puesto
Brindar apoyo en el control, registro y análisis de los costos operativos del hotel, principalmente de alimentos, bebidas y suministros, asegurando la correcta captura de información y contribuyendo al control de inventarios, consumos y variaciones de costos.
Principales responsabilidades
Apoyar en la elaboración y actualización de reportes de costos de alimentos y bebidas.
Realizar captura y revisión de entradas, salidas y transferencias de almacén.
Apoyar en la realización de inventarios físicos de almacenes, cocinas, bares y centros de consumo.
Verificar que los movimientos de inventario estén correctamente registrados en el sistema.
Dar seguimiento a diferencias entre inventarios físicos y registros del sistema.
Apoyar en el análisis de consumos, mermas y variaciones de costos.
Revisar precios de productos y mantener actualizada la información de costos.
Apoyar en el costeo de recetas estándar y actualización de rendimientos.
Revisar requisiciones,



transferencias y documentos relacionados con el control de mercancías.
Elaborar reportes periódicos de inventarios, consumos y variaciones.
Apoyar en el seguimiento de compras y recepción de mercancías cuando sea necesario.
Detectar inconsistencias en registros y reportarlas oportunamente al Contralor de Costos.
Mantener ordenado y actualizado el archivo físico y digital del área.
Cumplir con las políticas y procedimientos administrativos establecidos por el hotel.
Apoyar en auditorías internas y cierres mensuales de costos.
La incorporación a nuestro equipo te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente en un entorno prestigioso.
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📌 Asistente de Costos (Cuauhtémoc)
🏢 Hotel Marquis Reforma
📍 Cuauhtémoc