En Evena Foods, empresa mexicana especializada en la elaboración de pulpas, jarabes, salsas y soluciones para la industria alimentaria, buscamos un profesional con liderazgo operativo y experiencia en inocuidad para coordinar nuestra planta de producción e implementar el sistema HACCP.
Tu principal desafío: Consolidar una operación eficiente, estandarizada y trazable, con disciplina en piso y bases sólidas para la certificación HACCP.
Responsabilidades principales Coordinar la operación diaria de la planta y asegurar el cumplimiento del programa de producción.
Liderar la implementación del sistema HACCP: análisis de peligros, puntos críticos de control, monitoreo, validaciones y documentación.
Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de inocuidad alimentaria.
Estandarizar procesos productivos, reducir mermas y mejorar la eficiencia de las líneas.
Desarrollar e implementar manuales, procedimientos y registros operativos.
Garantizar la trazabilidad de materias primas, procesos y producto terminado.
Registrar y controlar órdenes de producción, consumos, inventarios y movimientos operativos mediante Oracle Net Suite o sistemas Oracle ERP.
Coordinar actividades con las áreas de Calidad, Planeación, Compras y Almacén.
Capacitar al personal y fortalecer la disciplina operativa y la mejora continua.




Perfil requerido Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia en coordinación o supervisión de plantas de alimentos.
Conocimiento sólido y experiencia práctica en implementación de HACCP, BPM y POES.
Manejo de Oracle Net Suite, Oracle ERP o experiencia comprobable con sistemas ERP aplicados a producción e inventarios.
Liderazgo en piso, capacidad de organización y orientación a resultados.
Deseable experiencia en auditorías de inocuidad o procesos de certificación HACCP.
Incentivos Atractivo sueldo base segun experiencia y aptitudes Bono mensual por cumplimiento de indicadores Bono de puntualidad y asistencia Vales de despensa Apoyo de gasolina Contrato por tiempo indefinido y prestaciones de ley.
Seguro de vida y fondo de ahorro.
Descanso sábados y domingos.
Oportunidad de liderar un proyecto estratégico de fortalecimiento operativo e inocuidad.
Zona de trabajo: Colonia Los Robles, Zapopan, Jalisco.
Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a. m.
a 5:00 p.
m.
Si tienes experiencia transformando operaciones de planta y convirtiendo la inocuidad en una práctica diaria, queremos conocerte.
Postúlate y súmate a Evena Foods.
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📌 Coordinador De Planta E Impementador Haccp (Jalisco)
🏢 Evena Foods
📍 Jalisco