Vacante: Cocinero Especialista en Cocina del Mar Restaurante especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?
Buscamos un Chef con experiencia en cocina del mar, creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad.
Objetivo del Puesto Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable.
Funciones Principales Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.
Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.
Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.
Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
Perfil del Candidato Ideal Experiencia: Experiencia comprobable como Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar.
Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.
Conocimientos y habilidades: Técnicas culinarias de cocina del mar.
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Organización, liderazgo y responsabilidad.
Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Requisitos adicionales: Disponibilidad de horario.
Actitud profesional y compromiso con la calidad.
Ofrecemos Sueldo mensual: $9,****** Propinas Prestaciones de ley: Seguro Social Vacaciones Prima vacacional Comida incluida Pago de horas extras Estabilidad laboral Destacado ambiente de trabajo y desarrollo profesional ¡Únete a nuestro equipo!
Si disfrutas crear platillos del mar con calidad, pasión y técnica, esta es tu oportunidad de crecer en un entorno gastronómico dinámico y profesional.
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📌 Cocinero Especialista En Cocina Del Mar (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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