Descripción de la empresaEstamos buscando un Jefe de Costos para unirse a la creciente colección SLS Playa Mujeres Cancún, All-Inclusive con sede en Playa Mujeres.Ennismore, con su marca de lujo SLS, está llevando a cabo actualmente un magnífico proyecto todo incluido en el oasis que es Playa Mujeres, justo al norte de Cancún, México.Presentamos la nueva joya del lujo deslumbrante en Playa Mujeres, Cancún: nuestro hotel todo incluido ofrece 500 lujosas habitaciones, además de una impresionante variedad de 18 restaurantes y un rejuvenecedor spa.
Ideal tanto para adultos que buscan una escapada como para familias que buscan conectar y aventura, este hotel trae a Cancún un mundo de experiencias extraordinarias, con una variedad de servicios y actividades adaptadas a viajeros de todas las edades.Descripción del empleoResponsable de supervisar y analizar los costos operativos de todas las áreas del hotel, con especial énfasis en Alimentos y Bebidas, control de inventarios y procesos de compras.
Su función es asegurar que los recursos del hotel se utilicen de manera eficiente y que los gastos se mantengan dentro del presupuesto.
Este puesto es clave para proteger los activos de la empresa y mejorar la rentabilidad mediante reportes precisos y sistemas de control de costos eficaces.Supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con el control de costos, especialmente en operaciones de A&B.Monitorear; diariamente los procesos de recepción y salida de mercancías, asegurando el cumplimiento con los estándares del hotel.Realizar conteos de inventario periódicos (mensuales, aleatorios)



y conciliarlos con los registros contables.Analizar las variaciones entre los costos reales y los costos teóricos.Verificar que todas las compras estén correctamente documentadas, autorizadas y con precios acordes a los contratos vigentes.Implementar y hacer cumplir procedimientos de control de desperdicios, rotación de inventario y optimización de existencias.Brindar apoyo a los departamentos operativos con reportes y análisis relacionados al uso, merma y eficiencia de costos.Colaborar con el Chef Ejecutivo, Gerente de A&B; y Compras para identificar oportunidades de ahorro y eficiencia.Preparar y presentar informes de costos precisos y puntuales al Director de Finanzas.Asegurar el cumplimiento de políticas internas, controles financieros y normativas locales.Capacitar y supervisar al personal de costos.RequisitosLicenciatura en Contaduría, Finanzas, Administración Hotelera o carrera afín.Mínimo 3 años de experiencia en control de costos o puestos similares dentro de la industria hotelera.Conocimiento sólido de procedimientos de control de costos en A&B; y operaciones hoteleras.Dominio de software de inventarios y Excel.Experiencia con sistemas como Micros, Sun Systems, SAP birchstreetInformación adicionalLo que te espera...La oportunidad de unirte a un grupo internacional e innovador y de rápido crecimiento, comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles, sino con la creación de una marca general.La posibilidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno que es tanto creativo como gratificante.Formar parte de un equipo que es muy apasionado por crear grandes experiencias de hotelería y explorar nuevas ubicaciones con cada oportunidad.Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.

📌 Jefe De Costos (Quintana Roo)
🏢 AccorHotel
📍 Quintana Roo