Vacante: Gerente de General - Restaurante Lidera experiencias gastronómicas memorables Forma parte de un restaurante reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad.
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo, visión operativa y pasión por el servicio, capaz de coordinar equipos, asegurar altos estándares de calidad y ofrecer experiencias excepcionales a cada comensal.
Este puesto es clave para la operación diaria, la satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo.
Objetivo del puesto Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando un servicio impecable, una experiencia sobresaliente para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio.
Responsabilidades principales Liderar, motivar y supervisar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.
Asegurar un servicio de excelencia bajo altos estándares de hospitalidad.
Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor.
Atender directamente a los clientes, resolver incidencias y asegurar su satisfacción total.
Supervisar reservas, asignación de mesas y optimización de tiempos de espera.
Garantizar una comunicación efectiva entre comedor, cocina y barra.
Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atención al cliente.
Supervisar el control de insumos, bitácoras, reportes operativos y cumplimiento de procesos.




Apoyar en la mejora continua de la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.
Requisitos Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o afín.
Experiencia: Mínimo 2 años como Gerente, Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.
Conocimiento sólido en: Protocolos de servicio y hospitalidad.
Manejo de equipos de trabajo.
Atención y experiencia al cliente.
Liderazgo, organización y comunicación asertiva.
Enfoque en solución de problemas y toma de decisiones.
Excelente presentación.
Disponibilidad de horario.
Habilidades fundamental Liderazgo y manejo de equipos.
Orientación al servicio y a resultados.
Organización y control operativo.
Empatía, actitud positiva y profesionalismo.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Ofrecemos Sueldo base: $12,000 mensuales.
Propinas semanales muy competitivas.
Bono mensual por desempeño.
Prestaciones de ley a partir de la tercera semana.
Crecimiento profesional real dentro del restaurante.
Ambiente laboral profesional, respetuoso y de alto nivel.
¡Postúlate!
Si disfrutas liderar equipos, crear experiencias memorables y crecer profesionalmente en el sector restaurantero, envía tu CV y forma parte de uno de los restaurantes más reconocidos de Puebla.

📌 Encargado De Comedor - Con Experiencia (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza