En

La Alemana

buscamos un competente con amplia experiencia en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, capaz de liderar el cumplimiento y la mejora continua de nuestros procesos.Principales responsabilidades:

Administrar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.Liderar la implementación y el cumplimiento de

FSSC 22000 .Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y de clientes.Asegurar el cierre oportuno de hallazgos, desviaciones y acciones correctivas.Supervisar el cumplimiento de programas prerrequisito, BPM, HACCP y controles operativos.Actualizar procedimientos, políticas, matrices de riesgo y documentación del sistema.Gestionar programas de trazabilidad, retiro de producto, defensa alimentaria y prevención del fraude alimentario.Capacitar al personal y fortalecer la cultura de inocuidad en todos los niveles de la organización.Dar seguimiento a indicadores de calidad e inocuidad y presentar resultados a la Dirección.Perfil requerido:





Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Química, Veterinaria o carrera relacionada.Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro de la industria alimentaria, preferentemente cárnica.Amplio conocimiento y experiencia práctica en

FSSC 22000 e ISO 22000 .Dominio de BPM, HACCP, programas prerrequisito y análisis de riesgos.Experiencia atendiendo auditorías, certificaciones y requerimientos regulatorios.Capacidad para dirigir equipos, solucionar problemas y coordinar proyectos de mejora.Liderazgo, pensamiento analítico, organización y enfoque preventivo.Sueldo: 30,000 mensual o de acuerdo a experienciaLugar de trabajo: León, Guanajuato.#Vacante #JefeDeInocuidad #FSSC22000 #ISO22000 #HACCP #Calidad #InocuidadAlimentaria #IndustriaAlimentaria #IndustriaCárnica #EmpleoLeón #LeónGuanajuato #LaAlemana

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de inocuidad (Ciudad de México)
🏢 Jardin Aleman S. A De C. V
📍 Ciudad de México