Descripción del empleo
Grand Hyatt Los Cabos se encuentra en búsqueda de un Director de Alimentos y Bebidas para liderar las experiencias gastronómicas del resort, garantizando estándares excepcionales de servicio, innovación culinaria y experiencias memorables para nuestros huéspedes.
Perfil
Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera o afines.
Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas en hoteles o resorts de lujo.
Experiencia en gestión de restaurantes, bares, banquetes y eventos.
Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.
Dominio del idioma inglés.
Principales funciones
Liderar y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas del resort.
Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia gastronómica del huésped.
Desarrollar estrategias para optimizar ingresos y rentabilidad del área.
Supervisar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar el desarrollo de conceptos gastronómicos innovadores.
Competencias
Liderazgo y desarrollo de equipos de alto desempeño.
Enfoque en experiencia del huésped y calidad de servicio.
Pensamiento estratégico y orientación a resultados.
Innovación y creatividad en experiencias gastronómicas.
Organización y toma de decisiones.
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📌 Director de Alimentos y Bebidas (Ecatepec de Morelos)
🏢 Hyatt
📍 Ecatepec de Morelos
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