Escolaridad deseable Licenciatura en Gastronomía Maestría
Actividades:
Cumplimiento de objetivos de venta mensuales y anuales y los márgenes de rentabilidad esperados
Proponer y coordinar las mejores estrategias de marketing y ventas de las unidades de Alimentos y bebidas
Supervisar las actividades del equipo de colaboradores de las unidades de Alimentos y Bebidas y toda la cadena de suministro
Supervisar la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y presentación y conforme a las Cartas vigentes; proponer mejoras y la adecuación si es necesario
Asegurar el mantenimiento de instalaciones y equipo de operación utilizado de acuerdo a los estándares y normas de seguridad e higiene
Supervisión y capacitación de mejora continua y actualización del personal de cocina y servicio
Proponer,
coordinar y supervisar la realización y atención de los diferentes eventos y banquetes
Supervisar el “mise en place” necesario para la producción diaria de platillos en los centros de consumo para agilizar el servicio en los mismos asegurando la calidad establecida.
Mantener y optimizar la rentabilidad controlando los costos
Habilidades:
Estructurado
Objetivo
Trabajar en equipo
Trabajo bajo presión
Liderazgo
Tomador de decisiones
Ofrecemos:
Prestaciones de Ley
Sueldo mensual: 20,000 a 25,000
Lunes a viernes y sábado medio día
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Ventajas:
Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas León (México)
🏢 Reconocida empresa
📍 México
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