Descripción del puesto

Somos Congreso Café, un proyecto mexicano de café en crecimiento. Actualmente contamos con 3 sucursales, nuestra propia panadería de producción y una tostaduría de café.

Buscamos personas que quieran desarrollarse y crecer junto con nosotros.

Estamos buscando un Ayudante de Producción de Insumos para integrarse a nuestro equipo y participar en la elaboración de diferentes productos utilizados diariamente en nuestras sucursales y panadería.

Buscamos a una persona con experiencia previa en panadería, repostería, cocina o producción de alimentos, acostumbrada a trabajar con recetas, procesos de producción y horarios de entrada tempranos.

¿Qué harás?

Tu principal función será apoyar en la elaboración y preparación de insumos para nuestras sucursales y panadería.

Entre tus actividades estarán
Elaboración de mermeladas, reducciones, jarabes, betunes y otras preparaciones.
Pesado y preparación de ingredientes de acuerdo con recetas y gramajes establecidos.
Seguimiento de recetas y procesos para mantener la calidad y consistencia de cada preparación.
Porcionado, envasado, etiquetado y almacenamiento de producto terminado.
Preparación y organización de materias primas.




Limpieza y organización de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Apoyo en otros procesos de producción cuando sea necesario.

¿Qué buscamos?
Experiencia previa en panadería, repostería, cocina o producción de alimentos.
Experiencia siguiendo recetas, gramajes y procesos establecidos.
Conocimiento básico del manejo y almacenamiento de alimentos.
Disponibilidad para trabajar de 4:00 a.m. a 12:00 p.m.
Puntualidad y facilidad para trasladarse al lugar de trabajo en este horario.
Orden y cuidado con la limpieza.
Atención al detalle.
Capacidad para trabajar de manera organizada y constante durante la producción.
Buena actitud y disposición para trabajar en equipo.

Por el horario y la ágil del puesto, buscamos especialmente personas que ya estén familiarizadas con los ritmos y horarios de trabajo de una panadería, repostería o cocina de producción. Horario: 4:00 a.m. a 12:00 p.m.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $12,000.00 MXN al mes + propinas

Lugar de trabajo: Presencial

Zona de trabajo: Tlalpan Centro, Ciudad de México

Sueldo: $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante General De Panadería Tlalpan
🏢 Congreso Cafe
📍 Tlalpan