En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido.

¿Te identificas con nuestra cultura? ¿Te gustaría formar parte de nuestra Familia? Hoy tienes oportunidad de hacerlo como GERENTE DE RESTAURANTE CASUAL

Objetivo del Puesto

Garantizar la operación productivo, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiência para los invitados, el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo efectivo del equipo de trabajo.

Responsabilidades Principales

Operación
- Supervisar la operación diaria de la unidad.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
- Asegurar el cumplimiento de los tiempos de servicio establecidos.
- Resolver incidencias operativas y brindar atención efectiva a clientes.




- Supervisar los procesos de apertura y cierre del restaurante.

Administración
- Controlar los costos de operación (alimentos, nómina, desperdicio y gastos).
- Administrar inventarios y asegurar el abastecimiento oportuno de insumos.
- Dar seguimiento al cumplimiento de presupuestos y metas de venta.
- Validar cortes de caja, depósitos y controles financieros.
- Analizar indicadores clave de desempeño para la toma de decisiones.

Liderazgo y Gestión de Personal
- Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.
- Capacitar, desarrollar y dar seguimiento al desempeño del equipo.
- Realizar evaluaciones de desempeño y planes de desarrollo.
- Elaborar horarios y administrar la plantilla de personal.
- Fomentar un ambiente laboral positivo, colaborativo y orientado a resultados.

Servicio al Cliente
- Garantizar experiências excepcionales para los invitados.
- Atender y resolver qu

📌 Gerente de Restaurante (Cuauhtémoc)
🏢 Green Grass
📍 Cuauhtémoc