OBJETIVO:
Garantizar que cada comensal viva una experiência positiva y memorable en el restaurante, a través de un servicio de excelencia, cordial y productivo. Supervisar y fortalecer al equipo de piso para que opere de manera sólida, confiable y alineada a los estándares de calidad e imagen establecidos, promoviendo la satisfacción total del cliente, su preferencia y fidelidad, así como la proyección de una imagen impecable del restaurante en cada visita.

ACTIVIDADES:
a) Administración y operación
- Supervisar la apertura y cierre de la unidad.
- Controlar inventarios, mermas y abastecimiento,
- Controlar presupuestos y salir excelente en sus auditorias de caja y piso.
- Registro de facturas en sistema operativo
- Validar arqueos, cortes de
- caja y depósitos.
- Asegurar el cumplimiento de procesos operativos y checklist de turno.

b) Gestión de personal
- Coordinar, asignar y supervisar al equipo operativo.
- Evaluar el desempeño del personal y capacitar.
- Fomentar disciplina,



trabajo en equipo y clima laboral positivo.

c) Servicio al cliente
- Garantizar la atención y satisfacción de clientes.
- Resolver quejas e implementar acciones correctivas.
- Supervisar estándares de calidad en servicio y producto.

d) Cumplimiento normativo
- Vigilar inocuidad, higiene y seguridad en procesos y personal.
- Coordinar auditorías internas y externas.

e) Reportes y comunicación
- Entregar reportes de ventas, incidencias y resultados diarios/semanales.
- Comunicar a gerencia y corporativo necesidades de la unidad.
- Participar en juntas de resultados y proponer mejoras.

Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Restaurante (Jardines del Pedregal)
🏢 Grupo imprevist
📍 Jardines del Pedregal