Descripción de la empresa Agrosur es una empresa agroindustrial mexicana con más de 15 años de experiencia generando inversiones en los sectores agrícola y ganadero. Nos enfocamos en proyectos sostenibles que impulsan la productividad del campo y la competitividad de la cadena alimentaria. Colaboramos con productorxs y aliadxs estratégicxs para mejorar procesos, calidad y rendimientos. Como parte de nuestra expansión, estamos potenciando el área de procesado de miel para llegar a nuevos mercados nacionales e internacionales.
Descripción del puesto Como Gerente de planta procesadora de miel de exportación, serás responsable de la gestión integral de la planta, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad y seguridad. En tu día a día coordinarás las operaciones de recepción de materia prima, procesado, envasado y almacenamiento de miel, optimizando recursos y tiempo para poder embarcar en contenedores miel calidad de exportación. Dirigirás al equipo de planta, organizarás turnos,



supervisarás el mantenimiento básico de equipos y velarás por el cumplimiento de normas sanitarias y regulatorias. También analizarás indicadores de producción, propondrás mejoras en procesos y colaborarás con otras áreas como logística, compras y calidad. Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Valladolid, YUC.
Requisitos
Experiencia previa en gestión de planta de miel de exportación, con capacidad para coordinar equipos y recursos en entornos industriales o agroindustriales.
Aptitudes en planificación del procesamiento de miel para exportación, traceabilidad, buenas practicas de SENASICA, todo esto orientado a optimizar procesos, reducir mermas y asegurar la calidad del producto.
Conocimientos en sistemas de control de calidad, normativas sanitarias y de inocuidad alimentaria (por ejemplo, HACCP, BPM), especialmente aplicadas a alimentos o miel.
Formación académica en Ingeniería Industrial, Agroindustrial, Alimentos o similar; se valorará experienc

📌 Gerente planta procesadora miel (Valladolid)
🏢 Agrosur Mx
📍 Valladolid