Descripción del puesto En el puesto de Sommelier en Grupo Estancia te encargarás de gestionar la carta de vinos, realizar recomendaciones personalizadas a las personas clientes y diseñar propuestas de maridaje para los diferentes menús.
En tu día a día coordinarás el servicio de vinos en sala, controlarás inventarios y asegurarás la correcta conservación y rotación de las botellas.
También apoyarás al equipo de Food & Beverage en la creación de experiencias gastronómicas completas, formarás al personal de sala en nociones básicas de vino y participarás en eventos y catas dirigidas.
Es un puesto de jornada completa, presencial y se desarrolla en nuestras instalaciones en Puebla, PUE.
RequisitosAptitudes sólidas como Sommelier, incluyendo conocimiento de regiones vitivinícolas, estilos de vino y técnicas de cata.
Capacidad para el Wine Pairing,



con experiencia en maridaje entre vinos y platos del menú.
Experiencia en Wine Sales, orientación comercial y habilidad para impulsar ventas sin perder el enfoque en la experiencia de la persona cliente.
Conocimientos en Food & Beverage, comprensión del servicio en sala y coordinación con cocina y bar.
Aptitudes de comunicación, incluyendo trato cercano, escucha activa y capacidad para explicar conceptos de vino de forma transparente y atractiva.
Formación relacionada (enología, sumillería o gastronomía) y nivel básico de inglés serán valorados positivamente.
Capacidad para trabajar en equipo, organización, atención al detalle y disponibilidad para horarios rotativos.

📌 Sommelier Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Grupo Estancia
📍 México