Vacante: Gerente de Restaurante Operativo Área: Operaciones / Administración de Restaurante
Buscamos Gerente de Restaurante con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiencia en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio.
Requisitos
- Sexo: Indistinto
- Estado civil: Indistinto
- Escolaridad:
- Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas
- Licenciatura en Administración de Empresas
- Carreras afines
- Disponibilidad: Horarios flexibles

Áreas de experiencia
- Gerencia y administración
- Operación de restaurantes o comedores
- Atención y trato al cliente
- Aplicación de procedimientos operativos

Conocimientos técnicos
- Proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)
- Medición y análisis de indicadores operativos y administrativos
- Manejo y supervisión de personal
- Contabilidad básica, manejo de caja y caja chica
- Estrategias de venta y servicio en restaurante




- Conocimientos de alimentos y bebidas
- Implementación de controles operativos
- Evaluación de desempeño de cocina y piso
- Manejo higiénico de alimentos (normatividad vigente)

Perfil y competencias
- Enfoque al detalle y a la excelencia (bien hecho)
- Liderazgo inspirador y natural
- Capacidad para la toma objetiva de decisiones
- Habilidad para manejo y resolución de conflictos
- Comunicación clara y efectiva
- Honestidad, justicia y apego a políticas
- Capacidad analítica y enfoque en solución de problemas de fondo
- Ejercicio firme de la autoridad
- Compromiso con resultados
- Inteligencia emocional y trabajo en equipo
- Congruencia entre decisiones y acciones

Ofrecemos
- Sueldo mensual: $25,000.00 a $30,000.00 MXN
- Prestaciones de ley
- Propinas
- Estabilidad laboral
- Sobresaliente ambiente de trabajo
- Oportunidad de crecimiento

📌 Encargado General de Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza