Encargado Cocina del área de producción
EXPERIENCIA
Experiência demostrable como encargado de área en cocina, incluyendo experiência como cocinero, cocinero de restaurante o ayudante de cocina
Sobresaliente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
FUNCIONES DIARIAS PRINCIPALES
Registro de asistencia
Revisión de inventario final de la noche anterior
Requisición de compras en base a stock establecido
Recepción de insumos de proveedores
Revisión de calidad de productos e insumos de proveedores
Abastecimiento de insumos en cocina de producción en base a stock
Preparación de guisados y salsas para cocina de servicio
Coordinación de colaboradores en el área de trabajo para la preparación de guisados y salsas
Proporcionar guisados bajo estándar establecido
Etiquetado de productos y acomodo en refrigeración bajo estándar PEPS
Registro diario de mermas en cocina de producción




Registro de movimientos en inventario al final del turno
Limpieza de área de trabajo al finalizar el turno
OFRECEMOS:
Sueldo de $7,000 quincenal neto
Bono Mensual de desempeño $1,000 (Asistencia, puntualidad, presentación, trabajo en equipo, objetivos mensuales)
Bono mensual para comida $1,000 (en efectivo) - Sujeto al 90% de asistencia.
Prestaciones de ley a los 30 días de ingreso.
Pago de horas extras, dobles y medios turnos
Pago de días festivos oficiales
20% de descuento para llevar en consumo personal y de familiares.
40% de descuento en consumo en sucursal.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14,000.00 al mes
Pago complementario:
Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Experiência:
mínimo: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina De Producción Cancún
🏢 Be Talent
📍 Cancún