Responsabilidades:
Conocimiento de recetas estándar de cocina: El cocinero debe estar familiarizado y seguir al pie de la letra las recetas estándar de la cocina para asegurar consistencia en los platillos.
Preproducción y postproducción de cocina: Participar activamente en la preparación de ingredientes antes del inicio del servicio y en las tareas de limpieza y almacenamiento después del servicio.
Seguimiento de recetas: Asegurar que todas las recetas sean seguidas rigurosamente para garantizar la calidad de los platillos y mantener la coherencia en el sabor y presentación.
Limpieza profunda de cada área: Realizar una limpieza profunda y periódica de las áreas de trabajo, garantizando que todos los espacios estén en condiciones óptimas de higiene.
Limpieza de tablas, paredes y pisos: Mantener las superficies de trabajo limpias y desinfectadas durante y después de cada turno de trabajo.




Limpieza de equipo de cocina: Asegurar que todo el equipo de cocina esté correctamente limpiado y desinfectado tras su uso, incluyendo utensilios, electrodomésticos y maquinaria.
Ayudar en el área que se solicite: Colaborar en diversas áreas de la cocina según sea necesario, brindando apoyo donde se requiera para asegurar un flujo de trabajo productivo.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Experiência:
Experiência en cocina: 3 años (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Y Cocinero Tlalpan
🏢 Restaurant Constanza
📍 Tlalpan