Descripción de la empresaEsperanza está situado en la comunidad residencial privada de Punta Ballena, cerca de Cabo San Lucas. El complejo de cinco estrellas cuenta con 59 habitaciones tipo casita y 96 amplias villas de uno a cuatro dormitorios con vistas al mar y a los jardines que ofrecen a los huéspedes una experiencia de lujo descalzo impregnada del espíritu de Baja California. Además, el complejo cuenta con seis restaurantes, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, frente al mar, con íntimas terrazas al aire libre sobre la orilla del mar, The Spa at Esperanza, cuatro impresionantes piscinas, pistas de tenis, acceso a campos de golf de primera categoría, un club infantil, un programa de servicio completo para mascotas y un menú Auberge Adventures de experiencias terrestres y marinas exclusivas de Cabo.

Descripción del empleoEl Director de Alimentos y Bebidas es responsable de planear, organizar, coordinar las actividades de la división, obteniendo las mayores utilidades posibles,



asegurando el cumplimiento del presupuesto de ingresos y egresos así como un servicio de calidad e original.
Deberes y Responsabilidades
- Supervisar, orientar y apoyar a los integrantes de la División.
- Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.
- Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
- Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes.
- Crear, implementar y supervisar todas las secuencias de servicio y todos los puntos expresados en el manual de capacitación (fraseología, estándares de servicio, apariencia personal, calidad, tiempo, higiene, etc.).
- En conjunto con el Chef Ejecutivo crear e implementar conceptos y menús innovadores, creativos, saludables y rentables que cumplan con las necesidades y expectativas de nuestros clientes.
- En conjunto con los Gerentes de restaurantes y sommelier ofrecer una lista de vinos amplia y selecta que cumpla con las necesidad

📌 Director de Alimentos y Bebidas (Cabo San Lucas)
🏢 ESPERANZA
📍 Cabo San Lucas