En FEMSA generamos valor económico y social y buscamos ser el mejor empleador y vecino. A través de nuestras Divisiones de Proximidad, Salud y Digital y Unidades de Negocio Coca-Cola FEMSA y FEMSA Negocios Estratégicos, empleamos a más de 354 mil personas en los países donde tenemos presencia.
Nombre Posición: Asesor Alimentos
Área: Operaciones
Ubicación: Tijuana
Misión del puesto: Asegurar la adecuada operación de los Módulos para proveer un destacado servicio al consumidor, soportado en el cumplimiento y ejecución de los procesos y estándares operativos basados en Normas de Inocuidad alimentaria y abasto de la mercancía; el control de los inventarios disponibles en Módulo y la administración del recurso humano dentro de la misma.
Funciones:
- Administrar y dar seguimiento a los diferentes indicadores económicos del Negocio por Módulo (Venta, Merma, Inventario, Gasto Directo, Contribución y Uafir).
- Promover y dar seguimiento al cumplimiento de las ventas de los módulos a su cargo.
- Asegurar el abasto de los distintos proveedores que dan servicio a los módulos.
- Asegurar el entrenamiento y reentrenamiento teórico y práctico de los Operadores de Módulos.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares operativos de módulos O 'Sabor (MA y MB), apegándonos a los procesos definidos por la tienda OXXO.
- Asegurar la correcta ejecución de sus módulos a cargo, mediante la adecuada administración del personal, así como buscar un trabajo colaborativo con el equipo de tiendas OXXO.
Competencias:
- Organización y ejecución
- Enfoque a resultados
- Negociación
Decisiones Relevantes:
- Gestionar incremento de plantilla en módulos por dobles turnos cuando sea necesario.
- Acciones para incrementar la venta en módulos con caída.
Requisitos:
- Profesionista titulado: Licenciaturas y/o Ingenierías afín.
- Experiencia en: 3 a 5 años en operación de restaurantes, cafeterías, Fast Food, y/o Retail (necesariamente con experiencia en manejo de alimentos, bebidas y/o productos perec