Sector cárnico y embutidos | Experiencia mínima: 10 años

1. Dirigir la estrategia comercial de las tiendas
2. Diseñar y ejecutar planes de ventas para alcanzar los objetivos de facturación, rentabilidad, margen, ticket promedio y crecimiento por sucursal.
3. Supervisar la operación integral de la red de tiendas
4. Garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, horarios, inventarios, abasto, exhibición, limpieza, servicio al cliente y correcta ejecución de promociones.
5. Administrar la rentabilidad y eficiencia del negocio
6. Controlar presupuestos, costos, gastos, productividad, mermas, caducidades, rotación de inventarios y diferencias, implementando acciones correctivas oportunas.
7. Asegurar la calidad e inocuidad de los productos
8. Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manejo, cadena de frío, trazabilidad,



almacenamiento y normatividad sanitaria aplicable a carnes frescas, frías y embutidos.
9. Liderar y desarrollar a los equipos de operación y ventas
10. Gestionar gerentes, supervisores y responsables de tienda mediante objetivos e indicadores; fortalecer su desempeño, disciplina, capacitación, sucesión y orientación al cliente.

Perfil requerido: Más de 10 años de experiencia en posiciones directivas o gerenciales de ventas y operaciones retail, preferentemente en cadenas de carnicerías, autoservicio, alimentos perecederos, carnes frescas, carnes frías o embutidos. Disponibilidad para viajar y supervisar múltiples unidades.

📌 Gerente de Ventas y Operaciones Retail (León)
🏢 LA ALEMANA
📍 León