Descripción de la empresa Agrosur es una empresa agroindustrial mexicana con más de 15 años de experiencia generando inversiones en los sectores agrícola y ganadero. Nos enfocamos en proyectos sostenibles que impulsan la productividad del campo y la competitividad de la cadena alimentaria. Colaboramos con productorxs y aliadxs estratégicxs para mejorar procesos, calidad y rendimientos.

Como parte de nuestra expansión, estamos potenciando el área de procesado de miel para llegar a nuevos mercados nacionales e internacionales.

Descripción del puesto Como Gerente de planta procesadora de miel de exportación, serás responsable de la gestión integral de la planta, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad y seguridad. En tu día a día coordinarás las operaciones de recepción de materia prima, procesado, envasado y almacenamiento de miel, optimizando recursos y tiempo para poder embarcar en contenedores miel calidad de exportación. Dirigirás al equipo de planta, organizarás turnos, supervisarás el mantenimiento básico de equipos y velarás por el cumplimiento de normas sanitarias y regulatorias.

También analizarás indicadores de producción, propondrás mejoras en procesos y colaborarás con otras áreas como logística,



compras y calidad. Este es un puesto de tiempo completo, presencial, ubicado en Valladolid, YUC.

Requisitos

- Experiencia previa en gestión de planta de miel de exportación, con capacidad para coordinar equipos y recursos en entornos industriales o agroindustriales.
- Aptitudes en planificación del procesamiento de miel para exportación, traceabilidad, buenas practicas de SENASICA, todo esto orientado a optimizar procesos, reducir mermas y asegurar la calidad del producto.
- Conocimientos en sistemas de control de calidad, normativas sanitarias y de inocuidad alimentaria (por ejemplo, HACCP, BPM), especialmente aplicadas a alimentos o miel.
- Formación académica en Ingeniería Industrial, Agroindustrial, Alimentos o similar; se valorará experiencia específica en procesamiento de miel o productos apícolas.
- Aptitudes analíticas, manejo de herramientas ofimáticas básicas (Excel, ERP), capacidad para la toma de decisiones, resolución de problemas y liderazgo cooperativo.
- Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Valladolid, YUC, y compromiso con la seguridad, el cuidado del medio ambiente y la mejora continua.

📌 Gerente planta procesadora miel (Valladolid)
🏢 Agrosur Mx
📍 Valladolid