En Hotel Sevilla buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con liderazgo, creatividad y un fuerte enfoque en la calidad y la experiência del huésped.Principales responsabilidades- Supervisar la operación diaria de la cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
Asegurar la correcta preparación, presentación y consistencia de todos los platillos.
Controlar costos, mermas e inventarios.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos.
Supervisar compras, recepción y almacenamiento de insumos.
Coordinar la operación de desayunos, servicio All Day, cenas y eventos especiales.
Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de cocina.
Perfil:- Experiência mínima de 3 años como Jefe(a) de Cocina o Sous Chef en hoteles boutique o restaurantes de alta cocina.




Formación en Gastronomía o carrera afín.
Conocimientos en costos, inventarios y control de alimentos.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Pasión por la cocina contemporánea y la excelencia en el servicio.
Disponibilidad de horario.Ofrecemos- Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Ocasiones de crecimiento competente dentro de un grupo hotelero reconocido.
Excelente ambiente de trabajo.Si te apasiona crear experiências memorables a través de la gastronomía y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, nos encantaría conocerte.Sueldo: $18, - $20, al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Mérida
🏢 Hotel Sevilla
📍 Mérida