descripción del puesto en el puesto de sommelier en grupo estancia te encargarás de gestionar la carta de vinos, realizar recomendaciones personalizadas a las personas clientes y diseñar propuestas de maridaje para los diferentes menús.
en tu día a día coordinarás el servicio de vinos en sala, controlarás inventarios y asegurarás la correcta conservación y rotación de las botellas.
también apoyarás al equipo de food & beverage en la creación de experiencias gastronómicas completas, formarás al personal de sala en nociones básicas de vino y participarás en eventos y catas dirigidas.
es un puesto de jornada completa, presencial y se desarrolla en nuestras instalaciones en puebla, pue.
requisitosaptitudes sólidas como sommelier, incluyendo conocimiento de regiones vitivinícolas, estilos de vino y técnicas de cata.
capacidad para el wine pairing,



con experiencia en maridaje entre vinos y platos del menú.
experiencia en wine sales, orientación comercial y habilidad para impulsar ventas sin perder el enfoque en la experiencia de la persona cliente.
conocimientos en food & beverage, comprensión del servicio en sala y coordinación con cocina y bar.
aptitudes de comunicación, incluyendo trato cercano, escucha activa y capacidad para explicar conceptos de vino de forma transparente y atractiva.
formación relacionada (enología, sumillería o gastronomía) y nivel básico de inglés serán valorados positivamente.
capacidad para trabajar en equipo, organización, atención al detalle y disponibilidad para horarios rotativos.

📌 Sommelier Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Grupo Estancia
📍 Heroica Puebla de Zaragoza