**Vacante para la empresa Prosegaci SA de CV en Ricardo B. Anaya - San Luis Potosí, San Luis Potosi**:
**OBJETIVO PRINCIPAL DEL PUESTO (ROL)**:
Coordinar, programar, dirigir, monitorear y evaluar los procesos relacionados con gestión de calidad e todas las áreas, verificando el cumplimiento de la norma oficial mexicana 251-SSA1-209, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas alimenticios y la NMX-F-605- Normen-2015.
**RESPONSABILIDADES PRINCIPALES**:
- Realiza la verificación de los permisos antes las dependencias (COEPRIS, SSA)
- Realiza el control de análisis de laboratorio del personal (copro parásitos, exudado faríngeo).
- Realiza el análisis de laboratorios de los alimentos una vez por año y por comedor.
- Realiza el control de fumigaciones por comedor haciendo cumplir la calendarización programada por los mismos.
- Realiza mensualmente auditorias de calidad a comedores
- Realiza la atención a clientes en referencia a las quejas de la presentación de los alimentos, dando una respuesta adecuada en el menor tiempo posible, realizando un plan de acción inmediato.
- Realiza el control de planes de acción de los clientes




- Realiza el control de expedientes del personal de cada comedor integrando la información en un expediente.
- Implementa el sistema H en cada apertura de cuenta para el logro de la certificación
- Elaborar y sugerir estrategias de control de riesgos
**ACTIVIDADES ESPECÍFICAS**:
- Solicita los análisis del agua (certificados de laboratorio) por comedor
- Realiza la supervisión de los servicios en cada comedor en los tres turnos (presentación de alimentos, sabores, higiene de los equipos y utensilios).
- Realiza la capacitación al personal de actual ingreso en materia de higiene
- Realiza diariamente la degustación del menú en cocina central
- Verifica el cumplimiento de las medidas correctivas en los comedores
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Recursos humanos
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- trabajo en equipo
- trabajo bajo presion
- toma de desiciones
- Enfoque a la calidad
- orientacion al servicio

📌 Jefe Supervior de Calidad de Comedor Industrial (San Luis Potosí)
🏢 Prosegaci Sa De
📍 San Luis Potosí