Empresa número uno "Casino Palace” plaza Angelopolis.
Estamos solicitando:
**"GERENTE DE Alimentos & Bebidas "**
Actividades:
- Realizar la gestión del departamento de A&B; para que se cumplan los objetivos fijados por la empresa.
- Supervisar que se cumplan los controles higiénicos en el área de A&B; con base a las normas de higiene.
- Planificar y autorizar las compras de insumos, equipos y utensilios con forme al stock
- Revisar y autorizar horarios y horas extras.
- Asignar objetivos de venta y de la evaluación de desempeño del personal
- Mantener los costos operativos dentro de los márgenes estipulados de la empresa.
- Realizar reporte diario de costos de cortesías y de ventas de A&B.;
- Reporte semanal de inventarios y variaciones.
- Reporte mensual de mermas aplicado al sistema operativo.
- Coordinar y monitorear el nível de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.
- Supervisar el trabajo realizado por los empleados a su cargo.
- Elaborar y revisar las recetas de los productos
- Supervisar que se lleve a cabo las normativas de protección civil.




- Análisis corporativo mensual VS mes anterior y mes del año anterior.
- Verificar las condiciones y mantenimiento de equipo y mobiliario del área.
- Reporte mensual de mermas aplicado al sistema operativo.
- Conocimientos en preparación de alimentos
Ofrecemos
- Sueldo base de $24000 libres
- Prestaciones superiores de ley
- Comedor
- Propina
- Apoyo de trasporte
- Bono de puntualidad y asistencia
- Fondo de ahorro
- Pagos semanal
**Requisitos**:
- Licenciatura terminada en Gastronomía, administración turística o carreras a fin.
- Edad: 30 - 45 años
- Sexo indistinto
- Experiência en puestos similares de 3 AÑOS mínimo
- Indispensable manejar COSTOS y COSTEOS
- Indispensable experiência en certificación Distintivo “H”
- Disponibilidad para rolar turnos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $24,000.00 al mes
Ventajas:
- Bebidas gratis
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de A&b (San Andrés Cholula)
🏢 Casino Palace Angelopolis
📍 San Andrés Cholula