El **Gerente Operativo de Servicio y Barra** es responsable de coordinar, supervisar y ejecutar todas las operaciones relacionadas con el área de servicio y barra ademas de llevar la secuencia de servicio dentro de las villas. Su misión es garantizar una **experiência de hospitalidad de excelencia**, cuidando la calidad en la atención al cliente, el cumplimiento de los estándares y el óptimo desempeño del personal.
Este puesto combina funciones de **gestión operativa**, con conocimientos técnicos de **bartender y butler**, requiriendo liderazgo, organización y servicio personalizado de alto nível.
**Responsabilidades Principales**
- **Gestión Operativa**:
- Supervisar y coordinar al personal de servicio y barra.
- Asegurar protocolos, estándares de calidad y políticas internas.
- Organizar turnos y cargas de trabajo.
- **Atención al Cliente**:
- Garantizar un servicio excepcional y anticipar necesidades.
- Resolver quejas con rapidez y empatía.
- Crear experiências personalizadas (estilo butler).
- Elaboraracion de montaje de mesa en las villas
- **Barra & Mixología**:
- Supervisar la preparación y presentación de bebidas.
- Mantener e innovar la carta de cócteles.
- Controlar inventarios de licores, insumos y cristalería.
- **Gestión Administrativa**:
- Manejo de inventarios y pedidos a proveedores.
- Control de costos y reducción de desperdicios.
- Preparación de reportes de operación.




- **Liderazgo y Capacitación**:
- Capacitar y motivar al equipo en estándares de servicio.
- Fomentar un ambiente profesional y colaborativo.
- Evaluar desempeño y dar retroalimentación constante.
**Requisitos del Puesto**
- Carrera técnica o cualificado en Gastronomía, Administración Turística, Hotelería o afín.
- Experiência de 3 a 5 años en puestos similares (gerencia de barra, capitán de meseros, supervisor de servicio).
- Conocimientos avanzados en coctelería, mixología y maridaje.
- Inglés avanzado (deseable).
- Manejo de personal, liderazgo y trabajo en equipo.
- Organización, comunicación asertiva y resolución de problemas.
- Disponibilidad de horario
- Conocimiento el tequila tasting / vinos
**Competencias Clave**
- Liderazgo motivador.
- Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
- Planeación y organización.
- Creatividad en Mixología.
- Toma de decisiones bajo presión.
- Empatía y habilidades interpersonales.
**Condiciones del Puesto**
- Jornada completa con disponibilidad de horario.
- Trabajo operativo (barra y servicio) y administrativo (reportes y gestión).
- Interacción con clientes nacionales e internacionales.
- Servicio de mesa
Pay: From $25,000.00 per month
**Education**:
- Associate (preferred)
**Experience**:
- hotel : 4 years (preferred)
Work Location: In person

📌 Gerente Operativo de Servicio y Barra (Butler - Bartender) (Luna del Tezal)
🏢 kua private chef service
📍 Luna del Tezal