Vacante: Cocinero A
**Disponibilidad**: Horarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos)
Forma parte de una cocina profesional enfocada en la calidad, el orden y la excelencia en el servicio. Buscamos **Cocinero A** con experiência, disciplina operativa y pasión por la gastronomía, que contribuya al correcto funcionamiento de la operación y a la satisfacción de nuestros comensales.
Objetivo del puesto
Garantizar la correcta preparación de insumos y platillos del menú, cumpliendo con recetas estandarizadas, normas de higiene, calidad y presentación que distinguen al restaurante.
**Requisitos**:
- **Experiência**: Mínimo 1 año como cocinero o ayudante avanzado en línea caliente y/o fría
- **Escolaridad**: Bachillerato concluido o carrera técnica en Gastronomía (deseable)
- **Disponibilidad de horario**
Conocimientos indispensables
- Manejo higiénico de alimentos (NOM-251)
- Aplicación del Distintivo Punto Limpio
- Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas)
- Preparación de recetas estandarizadas y control de gramajes
Habilidades personales
- Responsabilidad y puntualidad
- Trabajo en equipo
- Organización y orientación a resultados
- Actitud de servicio
Funciones principales
- Seguir listas de preparación, recetas e insumos asignados por el Jefe de Cocina o Gerencia




- Realizar mise en place y mantener orden y limpieza en estaciones de trabajo
- Manejar, rotar y almacenar insumos conforme al sistema PEPS
- Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme a lineamientos del Distintivo Punto Limpio
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251)
- Preparar platillos del menú asegurando sabor, textura y presentación
- Apoyar en tareas básicas de cocina como reducción de salsas, escaldado y cocciones precisas
- Mantener limpieza de utensilios, equipos, superficies y áreas de trabajo
- Apoyar en servicios especiales, eventos y producción de alimentos
- Colaborar activamente para el correcto funcionamiento de la sucursal
Ofrecemos
- **Sueldo mensual**: $8,000.00 a $10,000.00
- Propinas diarias
- Pagos semanales
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Capacitación constante
- Oportunidades reales de crecimiento
- Excelente ambiente laboral
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Si cuentas con experiência en cocina, pasión por la gastronomía y buscas estabilidad y crecimiento cualificado, queremos conocerte.
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero a - Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurantes Panareo
📍 Heroica Puebla de Zaragoza