**Vacante: Gerente de Compras - Restaurantes**:
**Ubicación**: Puebla (disponibilidad para viajar a CDMX)
**Modalidad**: Presencial
Empresa del sector restaurantero solicita **Auxiliar Administrativo de Compras** con experiência en control de proveedores, inventarios y sistemas administrativos.
**Requisitos académicos**:
- Licenciatura en **Contaduría Pública, Administración, Economía, Gastronomía** o carrera económico-administrativa
- Carrera trunca aceptable **con experiência comprobable**
**Experiência requerida**:
- Mínimo **2 años** en puesto similar o afín
- Experiência comprobable en:
- **Sistemas contables**
- Configuración y administración de **sistemas punto de venta**
- Experiência en **control interno y KPI**
- Conocimiento en la **industria restaurantera** (preferente)
- **Licencia de conducir tipo A** vigente
**Funciones principales**:
- Solicitud y seguimiento de pedidos a proveedores
- Asegurar entregas en tiempo y forma
- Elaboración de **cuadros comparativos de proveedores**
- Actualización de bases de datos de proveedores
- Control y análisis de **inventarios**
- Resolución de incidencias relacionadas con entregas
- Verificación de facturas y coordinación de pagos con finanzas
- Elaboración y carga de facturas en portales de proveedores
- Análisis de **compras vs ventas**




- Ejecución y análisis de **traspasos entre sucursales**
- Administración, actualización y cambios en el **sistema punto de venta**
- Cambios de horarios en plataformas digitales
- Compras para **eventos especiales**
- Apoyo en actividades administrativas necesarias para la operación
**Conocimientos técnicos**:
- Manejo de sistemas administrativos y contables
- Captura y análisis de datos
- Control interno
- Indicadores de desempeño (KPI)
- Excel intermedio (deseable)
**Habilidades y competencias**:
- Comunicación efectiva (presencial y digital: teléfono, correo, WhatsApp)
- Negociación
- Trabajo en equipo
- Orientación a resultados y proactividad
- Atención al detalle
- Organización y orden
- Resolución de problemas
- Pensamiento crítico y análisis
- Trabajo bajo presión
- Responsabilidad, objetividad y flexibilidad
- Capacidad de adaptación
**Condiciones laborales**:
- **Temporalidad**: Permanente (planta a partir de 3 meses)
- **Jornada**: 8 horas + 30 minutos de comida o descanso
- **Descanso**: 1 día rotativo
- **Facilidad de transporte**: Automóvil o motocicleta propia (preferente)
**Ofrecemos**:
- **Sueldo neto mensual**: $14,000 MXN
- **Vales de despensa**: $1,200 MXN
- **Prestaciones de ley**
- Estabilidad laboral
- Buen ambiente de trabajo

📌 Gerente de Compras - Restaurantes (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza