CIMMYT es una organización internacional vanguardista y sin fines de lucro dedicada a resolver los problemas del mañana hoy mismo.
Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producción y cereales básicos como el maíz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a través de la ciencia agrícola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcción de sólidas alianzas.Esta combinación mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario más productivo, inclusivo y resistente dentro de los límites planetarios.Para más información, visita CIMMYT está buscando un personal dinámico, autónomo y orientado al servicio para el puesto de C ocineropara el capítulo de operaciones en el programa de BSD.Objetivo:
Preparar y elaborar alimentos de manera eficiente, segura y con calidad, adaptándose a distintos formatos de servicio garantizando la satisfacción de los clientes internos y externos.Producción culinaria:Preparar platillos según recetas y estándares establecidos para cada unidad de negocio.Versatilidad de servicio:Adaptar la preparación a distintos entornos (veloz y práctico en el food truck, balanceado y nutritivo en el comedor, ligero y variado en la cafetería).
Control de insumos:Recepción,



almacenamiento y rotación de materias primas siguiendo normas de higiene.Calidad y presentación:Asegurar que los alimentos cumplan con estándares de sabor, textura y presentación.Higiene y seguridad:Cumplir con normas de seguridad alimentaria y mantener limpieza en áreas de trabajo.Trabajo en equipo:Colaborar con otros cocineros, ayudantes y personal de servicio para garantizar fluidez en la operación.Atención al cliente.RequirementsFormación:Técnico en gastronomía o experiencia comprobable en cocina.Experiencia:1-3 años en cocina profesional, preferentemente en servicios rápidos y colectivos.Conocimientos:Técnicas básicas de cocina internacional y local.Normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP o similares).
Manejo de equipos de cocina (plancha, horno, freidora, cafetera industrial).
Habilidades:Rapidez y organización.Adaptabilidad a distintos ritmos de servicio.Creatividad para resolver imprevistos.Trabajo bajo presión.Actitudes:Proactividad.Responsabilidad.Orientación al servicio.Trabajo en equipo.BenefitsCIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensación y apoyo para el desarrollo Profesional.
Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas; incluye aguinaldo (40 días), prima vacacional (56%), vacaciones (15 días), vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas (IMSS, SAR/Infonavit).
Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.Otros beneficios:Comedor de empleados.Amenidades como: gimnasio alberca, canchas de futbol.Transporte de CDMX - Texcoco - CDMX

📌 Cocinero (Locally Recruited) (Xico)
🏢 Cimmyt
📍 Xico