**Peltre, una reconocida cadena de restaurantes especializados en Restaurante Cafetería Gourmet Lonchería, está en búsqueda de Sous Chef de Restaurante Cafetería para unirse a nuestro equipo en crecimiento.
**El Sous Chef será el segundo al mando en la cocina dentro del concepto de cocina mexicana contemporánea de Peltre.Será fundamental en la operación diaria, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y sabor de nuestros platillos, y apoyando al Chef de la sucursal en todas las áreas operativas.
**Responsabilidades principales**:Dirigir la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares de Porfirios.Supervisar la operación de cocina: coordinar al equipo, controlar tiempos y asegurar la calidad.Colaborar en la planeación y diseño de menús junto al Chef, atendiendo tendencias y disponibilidad de insumos.Gestionar inventarios y controlar insumos, así como apoyar en compras y rotación.Liderar y capacitar al personal de cocina, incluyendo asignación de tareas y supervisión técnica.Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene,



seguridad y manipulación de alimentos.Resolver problemas operativos con tacto y eficiencia.
**Requisitos**:Mínimo 2 años de experiência como Sous Chef o en posición similar, preferentemente en cocina de restaurante gourmet loncheria.Disponibilidad para rolar turnos y disponibilidad horaria extendida.Contar con DISTINTIVO H vigente para manejo higiénico de alimentos.Conocimientos intermedios de Excel y manejo de formatos electrónicoFacilidad de aprendizaje, trabajo en equipo y actitud de servicio.
**Únase a nuestro equipo de brindar experiências gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.
¡Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5*5/8*3/9*5/7*5/2*2/ con el nombre de Sous Chef para Peltre!
**Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $11,****** - $11,****** al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato fijo- Servicio de comedorEscolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- Sous Chef: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (Xico)
🏢 Atraccion Talento Restaurantero
📍 Xico