En Evena Foods, empresa mexicana especializada en la elaboración de pulpas, jarabes, salsas y soluciones para la industria alimentaria, buscamos un profesional con liderazgo operativo y experiencia en inocuidad para coordinar nuestra planta de producción e implementar el sistema HACCP. Tu principal desafío: Consolidar una operación eficiente, estandarizada y trazable, con disciplina en piso y bases sólidas para la certificación HACCP. Responsabilidades principales Coordinar la operación diaria de la planta y asegurar el cumplimiento del programa de producción. Liderar la implementación del sistema HACCP: análisis de peligros, puntos críticos de control, monitoreo, validaciones y documentación. Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de inocuidad alimentaria. Estandarizar procesos productivos, reducir mermas y mejorar la eficiencia de las líneas. Desarrollar e implementar manuales, procedimientos y registros operativos. Garantizar la trazabilidad de materias primas, procesos y producto terminado. Registrar y controlar órdenes de producción, consumos, inventarios y movimientos operativos mediante Oracle Net Suite o sistemas Oracle ERP. Coordinar actividades con las áreas de Calidad, Planeación, Compras y Almacén. Capacitar al personal y fortalecer la disciplina operativa y la mejora continua.



Perfil requerido Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Biotecnología o carrera afín. Experiencia en coordinación o supervisión de plantas de alimentos. Conocimiento sólido y experiencia práctica en implementación de HACCP, BPM y POES. Manejo de Oracle Net Suite, Oracle ERP o experiencia comprobable con sistemas ERP aplicados a producción e inventarios. Liderazgo en piso, capacidad de organización y orientación a resultados. Deseable experiencia en auditorías de inocuidad o procesos de certificación HACCP. Incentivos Atractivo sueldo base segun experiencia y aptitudes Bono mensual por cumplimiento de indicadores Bono de puntualidad y asistencia Vales de despensa Apoyo de gasolina Contrato por tiempo indefinido y prestaciones de ley. Seguro de vida y fondo de ahorro. Descanso sábados y domingos. Oportunidad de liderar un proyecto estratégico de fortalecimiento operativo e inocuidad. Zona de trabajo: Colonia Los Robles, Zapopan, Jalisco. Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a. m. a 5:00 p. m. Si tienes experiencia transformando operaciones de planta y convirtiendo la inocuidad en una práctica diaria, queremos conocerte. Postúlate y súmate a Evena Foods. #J-18808-Ljbffr

📌 Coordinador de planta e impementador haccp (México)
🏢 Evena Foods
📍 México