Areas de experiencia:conocimiento de análisis por PCR, interpretación y aplicación de ISO 17025, procesos de acreditación ante Ema o Perry Jhonson, BPL, manejo de personal, conocimiento de métodos en alimentos de fisicoquímicos, microbiología básica y sensoriales (pruebas discriminativas, Pareto, triangulares, dúo-trio, etc.), conocimiento de normatividad en productos cárnicos y lácteos, análisis de riesgos, estadística básica (Interpretación de tendencias microbiológicas y fisicoquímicas), análisis de tendencias, Manejo de auditorías internas y externas, Gestión de no conformidades, acciones correctivas y análisis de causa raíz, Validación y verificación de métodos analíticos, Trazabilidad metrológica, Búsqueda de nichos, Evaluación de riesgos microbiológicos, Vida beneficioso y estudios de estabilidad, pruebas Inter laboratorio, pruebas de aptitud.Escolaridad:licenciatura en alimentos, IBQ, QFB, IQ, Biotecnología o a finExperiencia:3 años en puestos de calidad e inocuidadDisponibilidad alta para viajar.Ingles básico a Intermedio.Lugar de la vacante: Monterrey, Guadalajara o Xalostoc#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe Medicion (Baja California)
🏢 Sigma Alimentos S. A. De C. V.
📍 Baja California