Objetivo:

Dirigir las operaciones diarias del negocio asegurando rentabilidad, eficiencia operativa y óptima atención al cliente, manteniendo altos estándares de calidad en alimentos y servicio.

Funciones y responsabilidades:
Supervisar las operaciones diarias tanto del área de piso como de cocina.
Crear y gestionar los horarios semanales del personal.
Reportar y dar seguimiento a incidencias de personal.
Supervisar los niveles de inventario y coordinar con los proveedores.
Gestionar y resolver los problemas de la operación y clientes.
Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
Gestionar la buena imagen del restaurante.
Controlar los costes operativos.
Colaborar con los directivos en los objetivos e iniciativas del restaurante.
Ayudar a crear un ambiente de trabajo positivo,



inclusivo y productivo.
Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)

¿Qué necesitas?
5 años de experiencia en gestión de restaurantes o un puesto de liderazgo similar.
Manejo y control de inventarios.
Fuertes habilidades de servicio al cliente y de creación de equipos.
Capacidad para realizar múltiples tareas y resolver problemas en un entorno de ritmo veloz.
Excelentes habilidades de comunicación y organización.
Disponibilidad de tiempo.

Sueldo: A partir de $320.00 al día

Beneficios:
Descuento de empleados

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo De Restaurante Veracruz
🏢 GRUPO ZAIMO
📍 Veracruz