Ofrecemos:
Hospedaje compartido para foráneos.
1 alimento diario
Uniformes
Apoyo de lavandería
Atractivo plan de descansos.
Apoyo de viatico de transporte
Objetivo del Puesto:
Elaborar productos de panadería y repostería de alta calidad para el restaurante, garantizando frescura, sabor, presentación e higiene, cumpliendo con los estándares establecidos.
Requisitos del Puesto_:
Experiencia mínima de 2 años como panadero en restaurante, panadería o pastelería.
Conocimiento en elaboración de pan dulce tradicional y vigente.
Experiencia en elaboración de pan salado (bolillos, baguettes, focaccia, brioche, etc.).
Manejo y conocimiento de masa madre (alimentación, fermentación y horneado).
Conocimientos básicos y avanzados en repostería.
Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipo de panadería.
Conocimiento de normas de higiene y manejo de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y con tiempos de entrega.
Puntualidad y responsabilidad.
Disponibilidad de horario.
Funciones Principales:
Preparar masas, mezclas y fermentos según recetas establecidas.
Elaborar pan dulce diario para servicio y venta.
Elaborar pan salado para cocina y mesa de servicio.
Preparar productos con masa madre.
Elaborar postres, pasteles y repostería según menú.
Decorar y presentar productos terminados.
Controlar tiempos de fermentación, horneado y enfriado.
Mantener limpieza y orden del área de trabajo.
Revisar inventario de insumos y reportar faltantes.
Cumplir estándares de calidad del restaurante.
Competencias Deseadas:
Creatividad e innovación.
Organización.
Sentido de urgencia.
Trabajo en equipo.
Atención al detalle.
Compromiso con la calidad.
Escolaridad:
Deseable carrera técnica en gastronomía, panadería o repostería.
Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes
Incentivos:
Ayuda o servicio de transporte
Descuento de empleados
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Panadero Repostero Tamazula De Gordiano
🏢 RESTAURANTE ASADOR SANTA ANITA
📍 Tamazula de Gordiano
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