Objetivo del puesto:
Liderar y supervisar la operación de cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de los alimentos, así como el cumplimiento de estándares de higiene, costos y servicio.
Perfil requerido
Licenciatura en Gastronomía.
3 años de experiencia como Chef Ejecutivo, Chef de Cocina o posición similar.
Experiencia comprobable en cocina internacional.
Experiencia en manejo y liderazgo de equipos de cocina.
Conocimiento en costos, inventarios, recetas estándar y control de mermas.
Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Creatividad, liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Principales funciones
Supervisar y coordinar la operación de cocina.
Diseñar y estandarizar platillos y menús.
Garantizar la calidad y presentación de los alimentos.
Supervisar al personal y distribución de actividades.
Controlar costos, inventarios y mermas.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Zona de trabajo: Puebla, Pue.
Tipo de puesto: Jornada completa.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado
EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura
AÑOS DE EXPERIENCIA:
3 años
JORNADA LABORAL:
Jornada completa
📌 Chef Ejecutivo Experiencia En Cocina Internacional Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 México
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