Solicito Supervisor con experiencia en comedores industriales
Experiencia mínimo de 1 año en comedores industriales
Manejo de personal
Conocimiento de NOM 251
Lic. terminada en Nutrición o carreras afines, si tiene prepa y tiene buena experiencia, bienvenido

Actividades del puesto:
Revisar el menú con por lo menos un día de anticipación verificando se cuente con la materia
prima e insumos necesarios para garantizar el servicio.
Coordinar diariamente a los auxiliares de cocina que estarán en las líneas de servicio.
Verificar el montaje correcto de las líneas de servicio antes y durante el servicio.
Coordinar al personal de líneas para comenzar el servicio a la hora pactada.
Verificar que la materia prima asignada para la preparación de los alimentos se encuentre
completa.
Verificar sean servidos los gramajes de alimento estipulados en la planeación semanal.
Preparar y organizar la presentación de los alimentos por turno en el display asignado por el
gerente de la unidad.




Realizar el cálculo de las porciones que serán servidas por cada inserto, registrando los
resultados en el formato de “Control de insertos”, anticipándose a alguna incidencia por
sobrante o faltante de comida.
Verificar el correcto registro del número de comensales de acuerdo con el procedimiento
establecido.
Realizar la entrega de turno al personal asignado por la Gerencia de la unidad, a través de la
entrega de bitácoras.

Oferta laboral:
Sueldo $20,000 menos impuestos
Pago semanal
Prestaciones de ley
Alta 100% ante IMSS
Transporte y comedor gratuito
Uniformes
Préstamos sin intereses

Jornada de trabajo, lunes a sábado 2:30 pm - 10 pm.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Supervisor De Comedor San José Del Castillo
🏢 Servia
📍 San José del Castillo