En La Churrasca, restaurante de cocina brasileña con altos estándares de servicio, buscamos un Chef Encargado apasionado por la gastronomía y el liderazgo, capaz de dirigir la operación diaria de cocina y garantizar una experiência excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades principales:
Supervisar la operación diaria de cocina.
Coordinar y liderar al equipo de cocina.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de todos los platillos.
Controlar inventarios, mermas y costos de alimentos.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Elaborar requisiciones y dar seguimiento a proveedores.
Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares operativos.
Perfil:
Experiência comprobable como Chef o Chef Encargado.
Liderazgo, organización y enfoque en resultados.
Conocimiento en control de costos e inventarios.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Actitud de servicio, disciplina y compromiso con la calidad.
Sueldo: $8, - $21, al mes
Incentivos:
Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargado Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 La Churrasca
📍 México