Acerca de la empresaLa Muralla, quesos y cortes es una boutique de carnes premium y restaurante de cortes finos ubicado en Conkal, Yucatán.
Ofrece especialidades como Rib Eye, New York y Tomahawk, además de una selección de quesos, vinos y condimentos.
¿Qué harás en el puesto?
(Responsabilidades principales)Operación diaria de la cocina y la parrilla.Garantizar la máxima calidad, sazón y punto exacto de cocción en cortes americanos premium (Rib Eye, Tomahawk, New York, Cowboy, Porterhouse, entre otros).
Dominar el manejo de parrillas a carbón y leña, así como el control de temperaturas.Administrar inventarios mediante el método PEPS.
¿Qué buscamos?
(Requisitos)Escolaridad mínima: Secundaria terminada.Experiencia:



Mínimo 1 año comprobable en manejo de parrillas de carbón y leña, términos de cocción y control de temperaturas.Conocimientos técnicos:Dominio de cortes americanos premium.Costeo de recetas, control de inventarios y gestión de mermas.
¿Qué ofrecemos?
(Sueldo y Incentivos)Sueldo neto mensual: $12,000 MXN (Pago semanal).
Prestaciones de ley.Descuentos y precios preferenciales en boutique.Estacionamiento gratuito.Ubicación y Horario de TrabajoUbicación: Conkal, Yucatán.
PLaza MaroHorarioMartes a viernes: 11:00 am a 8:00 pmSábados y domingos: 10:00 am a 8:00 pm(Día de descanso fijo semanal)#J-*-Ljbffr

📌 Auxiliar De Cocina Conkal
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