Descripción:
El Capitán de Room Service es responsable de coordinar y supervisar la operación diaria del servicio a habitaciones, asegurando una atención eficiente, cálida y de calidad a los huéspedes.
Dirige al equipo de meseros/as de room service, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, tiempos de entrega, presentación de alimentos y protocolos de higiene establecidos
Responsabilidades Principales:
Supervisar la operación diaria de room service, incluyendo tiempos de entrega, presentación de bandejas, cumplimiento de órdenes y satisfacción del huésped.
Coordinar al equipo de meseros para garantizar un servicio ágil, cualificado y con atención al detalle.
Verificar la correcta preparación de los pedidos antes de salir a la habitación (mise en place, temperatura, presentación).
Atender quejas o solicitudes especiales de huéspedes con actitud resolutiva y orientada al servicio.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y presentación del personal.
Capacitar y motivar al equipo para mantener los estándares de calidad y servicio establecidos por la marca.
Coordinar con cocina,



recepción y housekeeping para garantizar un flujo de trabajo productivo.
Revisar y asegurar el correcto uso del equipo de servicio (carros calientes, bandejas, cubiertos, cristalería).
Llevar control de inventarios del área (vajilla, menaje, insumos), reportando necesidades o pérdidas.
Apoyar en el servicio cuando sea necesario y durante altos volúmenes de trabajo.
Requisitos:
Requisitos Mínimos:
Escolaridad: Bachillerato terminado (preferente carrera técnica o licenciatura en hospitalidad, turismo o alimentos y bebidas).
Experiência: Mínimo 1 año en puesto similar, preferentemente en hoteles 4 o 5 estrellas con servicio a habitaciones.
Conocimientos Técnicos:
Servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
Conocimiento básico de cocina y presentación de platillos.
Técnicas de atención al huésped.
Protocolos de higiene (Distintivo H o equivalente).
Habilidades:Liderazgo, organización, comunicación efectiva, actitud de servicio, solución de problemas, manejo de quejas.
Idioma:Inglés intermedio.

📌 Capitán De Room Service Puerto Vallarta
🏢 Grand Palladium Puerto Vallarta Resort
📍 Puerto Vallarta